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#ResisBiohof
Watch out for the ducks 🦆 🦆
Unser bunter Haufen von Hühnern gönnt sich heute pünktlich zum Wochenende das Food-Koma. Nur die Enten sind noch am fleißig am spazieren.
#landwirtschaft
#hofbranst #farming #farm #chicken #rassegeflügel #zwerghühner #bauernhof #enten #laufenten #tiere #Bio
Rüdiger unser Damhirsch und seine Ladies 🦌
#hofbranst #landwirtschaft #bauernhof #hirsch #damhirsch #damwild #wildgatter #deer #farming #farm #tiere
•Fendt 516 Vario•
Endlich konnten wir unseren neuen Fendt zur Wiesenmahd einsetzen. Mit der richtigen Ausrüstung fällt die Arbeit direkt leicht 😁
Wir sind begeistert!
#landwirtschaft #fendt #fendt516vario #werfendtfährtführt #Traktor #farm #mähen #wiese #biolandwirtschaft #bio #hofbranst #farming #leidenschaft
•Theresa sagt Hallo 🐮•
Zu unserer Hochzeit haben wir Pinzgauer Rinder geschenkt bekommen. Resi hat die letzten 2 Jahre schon mit der Rasse gearbeitet und kennt unsere Rinder bereits. Inzwischen zählt das Pinzgauer Rind als erhaltungswürdiges Kulturgut und gefährdete Nutztierrasse. Ihren Namen verdanken sie dem gleichnamigen Salzburger Bezirk Pinzgau.
•Rüdiger•
Heute haben wir unseren neuen Damhirsch Rüdiger zum Rudel geholt. Gerade rechtzeitig zur bevorstehenden Brunft gewöhnt er sich jetzt an seine Damen.
#Hofbranst #landwirtschaft #bauernhof #farm #damwild #hirsch #damhirsch
•Damwild•
Im Frühjahr haben wir ein Damwild Gehege für unsere Landwirtschaft übernommen. Der Zaun und die Einrichtung befand sich in sehr schlechtem Zustand, weshalb wir aktuell eine Sanierung des Geheges durchführen.
Die Basis für den neuen Unterstand und das Heulager ist bereits aufgeschüttet, verdichtet und für den Aufbau aus Holz vorbereitet.
#hofbranst #bauernhof #landwirtschaft #Damwild #hirsch #damwildgatter #wildfleisch #farming
•Grundstein•
Resi hat zwischenzeitlich ihre Ausbildung zur Landwirtin als Jahrgangsbeste abgeschlossen und kann nun endlich den Betrieb an unserer Hofstelle starten. Zeitgleich besucht Sie die Meisterschule um sich optimal auf die Leitung von unserem Hof vorzubereiten.
Die beiden Kälber: Nina & Nepomuk
#Hofbranst #Landwirtschaft #Farming #bauernhof #Landwirtin #kalb #pinzgauer #kühe
•Lang ist‘s her•
Dass wir etwas von uns und unserem Hof haben hören lassen. Zwischen Hochzeit und Theresas Abschlussprüfung blieb wenig Zeit, aber das holen wir jetzt nach.
Viel hat sich getan, aber seht demnächst selbst.
#Hofbranst #landwirtschaft #farming #bauernhof #bulle #pinzgauer #bio #kuh #Rind #bäuerin
•Brennholz•
Lange Zeit war Ruhe am Hof, es gab genug andere Verpflichtungen. Mit Beginn der kalten Tage geht es nun wieder los mit Brennholz und Waldpflege.
Heute haben wir alle Gerätschaften auf Vordermann gebracht und morgen wird gespalten bis der Arzt kommt.
@lu_und_resi
#hofbranst #bauernhof #weiler #farm #firewood #landwirtschaft #biohof
#posch #holzspalter #brennholz #caseih #traktor #engelbertstrauss #landwirtin #bauernhof
•Honig•
Es war kein leichtes und kein ergiebiges Jahr für unsere Bienenvölker. Um so mehr sind wir mit unserer ersten Honigernte zufrieden.
Es macht einfach Spaß Produkte wie Honig, welche im Alltag bereits selbstverständlich geworden sind, selbst herzustellen um wieder ein Verständnis für die Tiefe und Komplexität tierischer Produkte zu bekommen.
Bienen sind wirklich beeindruckend.
#honig #bienen #imkerei #logar #buckfastbees #honigschleudern #landwirtschaft #bauerhof #direktvermarktung
•WILDVERKAUF•
Nach einer Zertifizierung beim Veterinäramt sind wir nun offizieller Wild-Vermarkter! 🦌
Dabei bauen wir ganz auf höchste Fleischqualität bei sachgerechter Reifung. Denn Wild ist ein enorm hochwertiges Produkt und verdient die beste Behandlung!
Ab sofort gibt es unsere Broschüre und Angebote als PDF oder in der Print Version! Einfach anfragen und immer wissen wo’s herkommt!
(Wie die French-Racks vom Reh auf dem Bild 😜)
#wildbret #wildfleischvomjäger #metzgerei #hofbranst #direktvermarktung #landwirtschaft #fleisch #grillsaison #grillfleisch
•Maibock•
Wild ist keine Herbstsache.
Bei uns wird Wild das ganze Jahr über verarbeitet. Dabei achten wir auf eine ganzheitliche Verwertung des Tieres, ganz nach dem Nose to Tail Prinzip.
Neben den Edelteilen werden die anderen Partien zu Salami verarbeitet und die Knochen zu Wildfonds. Auch Innereien, wie hier das Herz, werden oft unterschätzt obwohl dieses zarte Muskelfleisch eine echte Delikatesse ist.
#hofbranst #landwirtschaft #wildpret #wildvermarktung #wildhandel #reh #nosetotail #vomwaldaufdenteller
•Nachwuchs•
Es ist immer wieder schön wenn im Frühjahr auch der Organismus der Tiere erwacht und neue Generationen zur Welt kommen. Im Bild eine unserer 2 Häsinnen mit 7 gesunden Nachkommen. Zusätzlich haben wir aktuell 3 kleine Zicklein und 7 Bresse-Gauloises Küken als Neuzugang.
#Hofbranst #landwirtschaft #tierbabys #farming #kaninchen #chinchilla #HofBranst #Bauernhof #Landwirtschaft #Farming #goat
•Ostern•
Im kleinen Kreis konnten wir Ostern am Branst verbringen. Passend zum Wetter kamen dafür Saiblinge und Makrelen auf den Grill.
Zwei Fische wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten. So überzeugt der hochwertige Bachsaibling aus der Region mit seinem festen, roséfarbenen Fleisch während die Ostsee Makrele je nach Jahreszeit einen Fettgehalt zwischen 5 und 30 Prozent aufweist und einen sehr würzigen, gehaltvollen Geschmack mitbringt.
Wir mögen beides.
In diesem Sinne,
Frohe Ostern vom Branst.
#steckerlfisch #makrele #saibling #grillen #landwirtschaft #hofbranst #grill #ostern #fisch
•Eierverkauf•
Unsere Hühner in Landmannsdorf beginnen jetzt im Frühjahr wieder mehr Eier zu legen als wir selbst benötigen. Zeit auch andere an unseren Freilandhühnern teilhaben zu lassen. Am Branst wird das ganze um einiges größer ablaufen.
#Eier #freilandhühner #bio #hofbranst #Landwirtschaft #Bauernhof #HofBranst #Landwirtschaft #Farming #goat
•Ziegen•
Noch sind am Branst keine Ziegen auf den Weiden, das wird sich in Zukunft aber definitiv ändern. Zu sehr ist uns die Tierart ans Herz gewachsen. In der aktuellen Heimat hat Burenziege Nannerl heute Nachwuchs bekommen.
#HofBranst #Bauernhof #Landwirtschaft #Farming #Baby #goat #zicklein #ziegen #burenziege #cutenessoverload
•Brennholz•
Alle bisher am Hof gefällten Bäume werden nun gelagert, gespalten und zu Brennholz verarbeitet.
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•Forstarbeiter Küche•
Bei all den offenen Baustellen am Hof bleibt auch noch Zeit für Side Projects. Dieses Mal war es ein Schwedenfeuer für den originalen Apfelschmarrn aus der Laubau. Positiver Nebeneffekt - beim kochen kann man sich an der offenen Flamme aufwärmen.
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•Frauenpower• 👩🌾
Hofchefin Resi und Johanna haben im ersten Schnee des Jahres mit schwerem Gerät die verrosteten Reste der alten Erntemaschinen entsorgt.
#HofBranst #Bauernhof #Landwirtschaft #Ernte #caseih #Frauenpower
•Forstbegehung•
Diese Woche haben wir unseren Wald in Augenschein genommen.
Die Waldfläche wurde im vergangenen Jahr durch Windwurf und Borkenkäfer sehr in Mitleidenschaft gezogen. Im Frühjahr ist es an der Zeit eine Aufforstung mit nachhaltigen Mischkulturen anzulegen und in dem Zug die verbliebenen, teils hundertjährigen Fichten zu ernten.
#HofBranst #Bauernhof #Forstarbeit #Forstwirtschaft #Wald #Mischwald #LeChameau #HandstattHarvester #Stihl
•Entrümpelung•
Die letzen Wochen waren wir fleißig und haben das Wohnhaus ausgeräumt. Hierbei sind uns auch einige Schätze in die Hände gefallen. Das übrige Inventar wird nun entsorgt.
#HofBranst #Bauernhof #ausaltmachneu #sanierung #bau #baustelle #altbauliebe
•Rundflug•
Hier ein erstes kurzes Video vom Hof Branst. Roh geschnitten wie der Hof am Anfang aussah. Verfolgt hier wie alles langsam Gestalt annimmt.
#hofbranst #drone #rundflug #bauernhof #einsiedlerhof
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